Sütőtökös fetás tészta
Sütőtökös fetás tészta

tok_2_szerk.jpg

tok_1_szerk.jpg

A következő recept egy igazi őszi tészta lesz. Nekem a kedvenc évszakom az ősz, és a sütőtököt is imádom. Ennél őszibb tésztás kaja szerintem nincs. 

Hozzávalók:


- 250 g szélesmetélt tészta
- 1 kg sütőtök
- 1 db feta sajt
- olíva olaj
- só, bor, kakukkfű
- 8 gerezd fokhagyma
- dió a tetejére


Elkészítés:


A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

A tésztát sós vízben kifőzzük.


A tököt megpucoljuk és kb. 2 cm-es kockákra vágjuk.
Egy ...

Cékla krémleves
Cékla krémleves

cekla_serk.jpg

A céklakrém leves is egy szerintem tipikus őszi leves, ami egy kuckós napon tökéletesen felmelegít.

Hozzávalók:


- 2 db nagy cékla
- 4 db közepes krumpli
- 1 db vöröshagyma
- zöldségleves kocka
- só, bors
- napraforgó olaj
- tejföl
- magvak a tetejére


Elkészítés:


A céklákat és a krumplikat meghámozzuk és kockára vágjuk. A céklával vigyázzunk mert megfoghatja az ember kezét, célszerű kesztyűt viselni hámozáskor és kockázáskor.


A hagymát ...

Citromos keksz
Citromos keksz

Ez a keksz nagyon finom, frissítő, energiát ad és egyszerű. Nagyon jó vendégségbe, uzsira, nasinak bárminek. És hát citromos.. :)

citromos_keksz_1.jpg

citromos_keksz_2.jpg
Hozzávalók:
kb. 20-24 db-hoz


- 2 citrom
- 150 g liszt
- 100 g vaj
- 50 g kukoricadara
- 1 csomag sütőpor
- 100 g barna cukor


Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd megkenjük olívaolajjal.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport és belekockázzuk a vajat, hozzáadjuk a ...

Mediterrán paradicsom leves
Mediterrán paradicsom leves

A paradicsom leves az egyik kedvencem. Régebben mindig a klasszikus verzió volt otthon betűtésztával vagy galuskával. Viszont szerintem ez is egy olyan étel, amibe szabadabban belelehet nyúlni és kísérletezni. Én az alábbi recept szerint szeretem elkészíteni :)

mediterran_pari_leves.jpg
Hozzávalók:
kb. 4 személyre


- 4-5 fej paradicsom
- 2 db konzerv darabos paradicsom
- 6 db friss bazsalikom levél, ha nincs akkor szárított; +díszítéshez
- 10-10 db fekete és zöld olajbogyó
- 6-8 db ...

Karfiol rizs
Karfiol rizs

A kövi recept egy nagyon egyszerű köretet tartalmaz. Finom, egészséges és sok mindenhez passzol.

Többször hallottam már róla, úgyhogy nem rég Pinterest -en rákerestem. Ez is egy rugalmas köret, bárhogy el lehet készíteni, vajjal, olívaolajjal, bármilyen fűszerekkel.

karfiol_rizs.jpg

karfiol_rizs_2.jpg
Hozzávalók:


- 1 fej karfiol
- vaj
- citromlé
- só, bors, petrezselyem

Elkészítés:


A karfiolt megmossuk, elfelezzük és a nagy lyukú reszelőn lereszeljük egy tálba. Ha kész, akkor ...

Buddha tál elvitelre
Buddha tál elvitelre

219738608_239146718035463_5127080180613298671_n.jpg
A Buddha tálat szerintem majdnem mindenki ismeri, bár én kb 2 éve fedeztem fel..nem is értem..
Azóta is imádom és többször készítem el, mindig máshogy.
Ez benne a legjobb, hogy úgy lehet variálni az alkotóelemeket, ahogyan csak akarjuk szezonnak megfelelően.


Amit most csináltam, ahhoz 4 db cukkinit - a kedvenc zöldségemet -, 1 db patiszont, ami rántva a legjobb, de most nem úgy készült, kb 250 g gombát, 1 db padlizsánt és 3 db vörös és 1 db lila hagymát ...

Bilbó 111. születésnapi tortája
Bilbó 111. születésnapi tortája

torta2.jpg

Robi - a férjem - most lett 33. éves és megsütöttem neki A Gyűrűk Ura – A Gyűrű Szövetsége  című filmből jól ismert, Zsákos Bilbó 111. születésnapjára készült tortát.
Jobban sikerült egyébként mint vártam. Kicsit féltem tőle, hogy nehogy elrontsam - jött a család meg minden - de szerencsére finom és szerintem szép is lett. Többet főzök egyébként mint sütök, ebben határozottan fejlődnöm kell még :)


Ehhez a tortához lehetőség szerint egy ...

Sajttal töltött gnocchi
Sajttal töltött gnocchi

gnocchi6.jpg
Az egyik kedvenc konyhám az az olasz konyha. Imádom a tésztaféléket, pláne ha azok meg is vannak töltve.
Ez a sajttal töltött gnocchi határozottam az egyik kedvencem lett. Alapból nagyon szeretem ha egy tésztában van krumpli és hát ebben van.


Egyébként ezt az ételt vegán verzióban is el lehet készíteni két hozzávalót kell helyettesíteni. A családban van aki vegán, ezért kipróbáltam, hogy lehet-e és lehet! :)


Az egyik az a sajt, de abból már, ahogy ...

Áfonyás citromkenyér
Áfonyás citromkenyér

201459057_4376440379034823_815541643181764428_n.jpg

196650311_211606090826630_62559206244433985_n.jpg

201645582_161800412635485_2677755160105052368_n.jpg
Legjobban a citromos sütiket szeretem, főleg nyáron. Ez a vegán citromkenyér szerintem nagyon jól illik egy nyári, hétvégi baráti vagy családi társasozásokhoz.


Hozzávalók:


- 200 g finomliszt
- 120 g cukor
- 1 csomag sütőpor
- egy csípet só
- 180 ml növényi tej
- 1 pohár vegán krém/tejföl én a Dr.Oetker vegán krémet szoktam használni
- 100 ml olaj
- 2 tk. vanília kivonat
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 frissen facsart citrom leve
- 1 citrom reszelt ...

Antipasto italiano
Antipasto italiano

194957959_3042227092665043_1067540813829770164_n-szerk.jpg
A férjemmel elhatároztuk, hogy ha a jövőben családi összejöveteleket tartunk, akkor mindig lesz egy témája. Erre engem már korábban a Spotify Cooking & Dining lejátszási listái is megihlettek a Café Cubano, Nordic Bakery, Spanish Tapas Bar, stb listáival. Szeretek ilyenekre főzni.
A legutóbb apósom szülinapja volt nálunk ünnepelve és az olasz konyhát választottuk.
Volt előétel és két féle főétel.


Most az előételnek hoztam el a receptjét, bár ebben olyan ...

Dutch Baby Pizza
Dutch Baby Pizza

nevtelen-5.jpg

nevtelen-4.jpg

A Dutch Baby egy a palacsinta tésztához hasonlító, könnyű, légies tészta. Lehet sósan és édesen is készíteni. Én most egy pizzásat hoztam.

Nekem nagy mértékben tejfehérje érzékenységem van, így kerülöm a tejtermékeket, tejből általában zabtejet szoktam venni. Sajtokból pedig növényi sajtokat szoktam enni. Szerencsére van már több féle ízű és állagú, az egyik kedvencem a mozzarellás, itt is azt használtam. De bármivel működik.

...

@gitta_km instagram oldal

https://www.instagram.com/gittaa_km/?hl=hu

süti beállítások módosítása