A következő recept egy igazi őszi tészta lesz. Nekem a kedvenc évszakom az ősz, és a sütőtököt is imádom. Ennél őszibb tésztás kaja szerintem nincs. 

Hozzávalók:

- 250 g szélesmetélt tészta
- 1 kg sütőtök
- 1 db feta sajt
- olíva olaj
- só, bor, kakukkfű
- 8 gerezd fokhagyma
- dió a tetejére

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

A tésztát sós vízben kifőzzük.

A tököt megpucoljuk és kb. 2 cm-es kockákra vágjuk.
Egy sütésálló tálba tesszük őket, majd olíva olajjal átforgatjuk. Megsózzuk, borsozzuk és kakukkfűvel is megszórjuk. Rárakjuk a fokhagyma gerezdeket is, de héjastul, nem kell megpucolni. A tök közepére helyezzük a feta sajtot és erre szórunk kakukkfüvet és meglocsoljuk olíva olajjal.

Berakjuk az előmelegített sütőbe és kb 25 percig sütjük.
Ha elkészült, akkor a fokhagymákról leszedjük a héját és elkezdjük villával összetörni a tököt, fetát mindent.

Ha kész akkor hozzáadjuk a kifőzött tésztát és ha igényli a szósz akkor egy kis főzőlevet is hozzá lehet önteni. Tálaláskor darált vagy aprított dióval megszórjuk a tetejét :)