A következő recept egy igazi őszi tészta lesz. Nekem a kedvenc évszakom az ősz, és a sütőtököt is imádom. Ennél őszibb tésztás kaja szerintem nincs.
Hozzávalók:
- 250 g szélesmetélt tészta
- 1 kg sütőtök
- 1 db feta sajt
- olíva olaj
- só, bor, kakukkfű
- 8 gerezd fokhagyma
- dió a tetejére
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A tésztát sós vízben kifőzzük.
A tököt megpucoljuk és kb. 2 cm-es kockákra vágjuk.
Egy ...
A céklakrém leves is egy szerintem tipikus őszi leves, ami egy kuckós napon tökéletesen felmelegít.
Hozzávalók:
- 2 db nagy cékla
- 4 db közepes krumpli
- 1 db vöröshagyma
- zöldségleves kocka
- só, bors
- napraforgó olaj
- tejföl
- magvak a tetejére
Elkészítés:
A céklákat és a krumplikat meghámozzuk és kockára vágjuk. A céklával vigyázzunk mert megfoghatja az ember kezét, célszerű kesztyűt viselni hámozáskor és kockázáskor.
A hagymát ...
Ez a keksz nagyon finom, frissítő, energiát ad és egyszerű. Nagyon jó vendégségbe, uzsira, nasinak bárminek. És hát citromos.. :)
Hozzávalók:
kb. 20-24 db-hoz
- 2 citrom
- 150 g liszt
- 100 g vaj
- 50 g kukoricadara
- 1 csomag sütőpor
- 100 g barna cukor
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd megkenjük olívaolajjal.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport és belekockázzuk a vajat, hozzáadjuk a ...
A paradicsom leves az egyik kedvencem. Régebben mindig a klasszikus verzió volt otthon betűtésztával vagy galuskával. Viszont szerintem ez is egy olyan étel, amibe szabadabban belelehet nyúlni és kísérletezni. Én az alábbi recept szerint szeretem elkészíteni :)
Hozzávalók:
kb. 4 személyre
- 4-5 fej paradicsom
- 2 db konzerv darabos paradicsom
- 6 db friss bazsalikom levél, ha nincs akkor szárított; +díszítéshez
- 10-10 db fekete és zöld olajbogyó
- 6-8 db ...
A kövi recept egy nagyon egyszerű köretet tartalmaz. Finom, egészséges és sok mindenhez passzol.
Többször hallottam már róla, úgyhogy nem rég Pinterest -en rákerestem. Ez is egy rugalmas köret, bárhogy el lehet készíteni, vajjal, olívaolajjal, bármilyen fűszerekkel.
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- vaj
- citromlé
- só, bors, petrezselyem
Elkészítés:
A karfiolt megmossuk, elfelezzük és a nagy lyukú reszelőn lereszeljük egy tálba. Ha kész, akkor ...
A Buddha tálat szerintem majdnem mindenki ismeri, bár én kb 2 éve fedeztem fel..nem is értem..
Azóta is imádom és többször készítem el, mindig máshogy.
Ez benne a legjobb, hogy úgy lehet variálni az alkotóelemeket, ahogyan csak akarjuk szezonnak megfelelően.
Amit most csináltam, ahhoz 4 db cukkinit - a kedvenc zöldségemet -, 1 db patiszont, ami rántva a legjobb, de most nem úgy készült, kb 250 g gombát, 1 db padlizsánt és 3 db vörös és 1 db lila hagymát ...
Robi - a férjem - most lett 33. éves és megsütöttem neki A Gyűrűk Ura – A Gyűrű Szövetsége című filmből jól ismert, Zsákos Bilbó 111. születésnapjára készült tortát.
Jobban sikerült egyébként mint vártam. Kicsit féltem tőle, hogy nehogy elrontsam - jött a család meg minden - de szerencsére finom és szerintem szép is lett. Többet főzök egyébként mint sütök, ebben határozottan fejlődnöm kell még :)
Ehhez a tortához lehetőség szerint egy ...
Az egyik kedvenc konyhám az az olasz konyha. Imádom a tésztaféléket, pláne ha azok meg is vannak töltve.
Ez a sajttal töltött gnocchi határozottam az egyik kedvencem lett. Alapból nagyon szeretem ha egy tésztában van krumpli és hát ebben van.
Egyébként ezt az ételt vegán verzióban is el lehet készíteni két hozzávalót kell helyettesíteni. A családban van aki vegán, ezért kipróbáltam, hogy lehet-e és lehet! :)
Az egyik az a sajt, de abból már, ahogy ...
Legjobban a citromos sütiket szeretem, főleg nyáron. Ez a vegán citromkenyér szerintem nagyon jól illik egy nyári, hétvégi baráti vagy családi társasozásokhoz.
Hozzávalók:
- 200 g finomliszt
- 120 g cukor
- 1 csomag sütőpor
- egy csípet só
- 180 ml növényi tej
- 1 pohár vegán krém/tejföl én a Dr.Oetker vegán krémet szoktam használni
- 100 ml olaj
- 2 tk. vanília kivonat
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 frissen facsart citrom leve
- 1 citrom reszelt ...
A férjemmel elhatároztuk, hogy ha a jövőben családi összejöveteleket tartunk, akkor mindig lesz egy témája. Erre engem már korábban a Spotify Cooking & Dining lejátszási listái is megihlettek a Café Cubano, Nordic Bakery, Spanish Tapas Bar, stb listáival. Szeretek ilyenekre főzni.
A legutóbb apósom szülinapja volt nálunk ünnepelve és az olasz konyhát választottuk.
Volt előétel és két féle főétel.
Most az előételnek hoztam el a receptjét, bár ebben olyan ...
A Dutch Baby egy a palacsinta tésztához hasonlító, könnyű, légies tészta. Lehet sósan és édesen is készíteni. Én most egy pizzásat hoztam.
Nekem nagy mértékben tejfehérje érzékenységem van, így kerülöm a tejtermékeket, tejből általában zabtejet szoktam venni. Sajtokból pedig növényi sajtokat szoktam enni. Szerencsére van már több féle ízű és állagú, az egyik kedvencem a mozzarellás, itt is azt használtam. De bármivel működik.
...