A következő recept egy igazi őszi tészta lesz. Nekem a kedvenc évszakom az ősz, és a sütőtököt is imádom. Ennél őszibb tésztás kaja szerintem nincs.
Hozzávalók:
- 250 g szélesmetélt tészta
- 1 kg sütőtök
- 1 db feta sajt
- olíva olaj
- só, bor, kakukkfű
- 8 gerezd fokhagyma
- dió a tetejére
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A tésztát sós vízben kifőzzük.
A tököt megpucoljuk és kb. 2 cm-es kockákra vágjuk.
Egy ...
A céklakrém leves is egy szerintem tipikus őszi leves, ami egy kuckós napon tökéletesen felmelegít.
Hozzávalók:
- 2 db nagy cékla
- 4 db közepes krumpli
- 1 db vöröshagyma
- zöldségleves kocka
- só, bors
- napraforgó olaj
- tejföl
- magvak a tetejére
Elkészítés:
A céklákat és a krumplikat meghámozzuk és kockára vágjuk. A céklával vigyázzunk mert megfoghatja az ember kezét, célszerű kesztyűt viselni hámozáskor és kockázáskor.
A hagymát ...
A paradicsom leves az egyik kedvencem. Régebben mindig a klasszikus verzió volt otthon betűtésztával vagy galuskával. Viszont szerintem ez is egy olyan étel, amibe szabadabban belelehet nyúlni és kísérletezni. Én az alábbi recept szerint szeretem elkészíteni :)
Hozzávalók:
kb. 4 személyre
- 4-5 fej paradicsom
- 2 db konzerv darabos paradicsom
- 6 db friss bazsalikom levél, ha nincs akkor szárított; +díszítéshez
- 10-10 db fekete és zöld olajbogyó
- 6-8 db ...
A kövi recept egy nagyon egyszerű köretet tartalmaz. Finom, egészséges és sok mindenhez passzol.
Többször hallottam már róla, úgyhogy nem rég Pinterest -en rákerestem. Ez is egy rugalmas köret, bárhogy el lehet készíteni, vajjal, olívaolajjal, bármilyen fűszerekkel.
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- vaj
- citromlé
- só, bors, petrezselyem
Elkészítés:
A karfiolt megmossuk, elfelezzük és a nagy lyukú reszelőn lereszeljük egy tálba. Ha kész, akkor ...
A Buddha tálat szerintem majdnem mindenki ismeri, bár én kb 2 éve fedeztem fel..nem is értem..
Azóta is imádom és többször készítem el, mindig máshogy.
Ez benne a legjobb, hogy úgy lehet variálni az alkotóelemeket, ahogyan csak akarjuk szezonnak megfelelően.
Amit most csináltam, ahhoz 4 db cukkinit - a kedvenc zöldségemet -, 1 db patiszont, ami rántva a legjobb, de most nem úgy készült, kb 250 g gombát, 1 db padlizsánt és 3 db vörös és 1 db lila hagymát ...